チャーハンの上に乗せるだけ♩満足度UP飯

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冷凍庫の片隅に、中途半端に余っていた鶏肉...


悩んだ結果、鶏を照り焼きにして、玉子炒飯の上に乗っけてみました😊


すると、満足度がめちゃくちゃUP🥰笑


チャーハンと照り焼きのタレって、すごく合うんですよね♩


ちなみに、炒飯にはベーコンやウインナーなど、加工肉を使うことが多いかと思います。

うまみがでるので、私も少量にして使うことはありますが、加工肉には好ましくない添加物が含まれているのと、塩分が多いので、子供に食べさせるには少し心配...なんですよね😭


ちなみに、加工肉を選ぶときには、発癌性があると言われている、発色剤(亜硝酸ナトリウム)が添加されていない、無塩せきのものを選ぶのがベストです♩(お値段高めですが...)


今回ご紹介した加工肉の代わりに照り焼きチキンを乗せる炒飯は身体にも優しくて、とてもオススメですよ💖


ぜひお試しあれ😊


照り焼きチキンは

塩をした鶏もも肉を焼いて、醤油、砂糖、みりんで味付けしました😋


玉子炒飯は

ごま油で玉子を半熟状に炒めたら、ご飯を投入、醤油と塩胡椒で味付けするだけです♩


簡単1人ランチにコレ、

照り焼きチキンは多めに作って、晩ご飯に作り置きしたら楽チンですよ〜✌️

ミートソースで1日ラクする♩

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ミートソースは一度にたくさん作ります♩


冷凍はもちろんオッケーですが、お昼はパスタ、夜のメインはミートポテトグラタンにしたら、めちゃくちゃ楽できました😋


ミートソースアレンジは

☺︎ミートソースパスタ

☺︎ミートポテトグラタン

☺︎ミラノ風ドリア

(ごはん+ホワイトソース+ミートソース+チーズをオーブンで焼く)

☺︎オムライス風

(ご飯に混ぜて炒めて、卵乗せる)→翌日のお弁当これおススメ

☺︎ミートオムレツ

☺︎ホットサンドやオープンサンド(トーストに乗せてチーズ乗せて焼く)

☺︎ミートソースご飯(ごはんに乗せるだけ。目玉焼きのせたら尚良し)


別アレンジ法は

☺︎具材を炒め、味付け前に半分に分けて、キーマカレー作る


おすすめです💖


ちなみにうちの偏食っ子は、細かいピーマン🫑食べることができ、ミートソースパスタは完食しましたが、ミートポテトグラタンは「ポテトがカリカリじゃない」と半分以上残しましたとさ😅


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パスタを子どもと取り分ける場合、ミートソースは甘めに作り、大人の分はブラックペッパーをしっかりかけるのがオススメ♩味が少し薄めでも、ブラックペッパーのおかげでおいしくいただけます😋


まとめて作って1日ラクしちゃいましょう♩


保存容器のまま♩ほうれん草のグラタン

今日はコレ♩

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うちの娘はほうれん草のおひたし、胡麻和え、食べてくれません🥺

お味噌汁に入れたら、大好きなワカメと間違えて食べる時もありますが、🤣👌


そんなほうれん草嫌いの娘が、3回おかわりした、奇跡のグラタンです😭✨


うちはほうれん草をまとめて茹でたら保存容器にいれるんですが、その保存容器のままのほうれん草に塩を少々、ハインツの使い切りホワイトソースを混ぜて、チーズを乗せて、トースターでチン♩

するだけの簡単レシピ🙄


胡麻和えや、おひたしを作る手間とそんなに変わらないのに、子どもの食いつきが全然違って😭


とっても嬉しかったので、またリピ予定😎


月齢が大きい子には、下味の塩をしっかり目にすると食べやすいと思います😋


ベーコンやウインナーを入れても美味しそう❤︎


ぜひお試しあれ🥰

節約上手♩鮭のアラはこれ一択!鮭とわかめの混ぜご飯

今日のお昼はコレ♩

スーパーのお魚コーナーの片隅に見かけたらラッキー🤞

魚のアラを使った節約ごはんです😋

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いつものスーパーで、鮭のアラが1パック138円🙄これは買うしかない!と✨

 

 

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鮭のアラって、油がすごーく乗ってて美味しいんです💕

今日はこれに塩を振ってグリルで焼き、ほぐして余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、わかめと一緒に炊いたご飯に混ぜるだけの簡単節約メニューにしました😊

鮭に味をつけたのでお子さまはそのままでOK🙆‍♀️大人は塩で味を整えたら完成です❤︎

 

ここで突然、わかめのお話!

わかめといえば、たくさんのミネラル、食物繊維が含まれていて、健康にとても良いですよね!

①便秘解消

わかめに含まれる水溶性食物繊維は、野菜などに含まれる不溶性食物繊維よりも便秘に効果的!

②浮腫解消や高血圧の予防

カリウムが豊富なので、ナトリウムの排泄に役立ち、浮腫の解消や高血圧の予防にも効果的!

③ダイエット効果

低カロリーなのでダイエット効果も期待できます!

とっても魅力的ですよね😋

 

スーパーでよく出回っているのは三陸産のわかめですが、私がお勧めするのは【鳴門産】のわかめ♩

海流が激しくぶつかり合う鳴海海峡、それによって生まれるうず潮にもまれて育った鳴海産のわかめは、普通のわかめとは一味違います🥺

淡路島で食べたわかめがとってもプリプリで、お刺身で食べるとおいしくて感動したのです😭💕

それ以降、わたしは鳴門産の塩蔵わかめをスーパーで買って冷蔵庫に常備しています🥰

乾燥わかめでは味わえない食感や風味をぜひご賞味あれ❤︎

 

 


 

 

 

このレシピはわかめを細かく刻んでいますので、離乳食後期以降のお子さまにも召し上がっていただけるかと思います😋

おにぎりにして、つかみ食べもOK👌✨

 

お試しください♪

 

今日のお昼ごはん

鮭とわかめの混ぜご飯

豚汁

ぶどう

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お気に入りの調味料♩きざみにんにく、きざみしょうが

お気に入りの調味料♩

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こちらは桃屋さんの

きざみにんにく🧄と

きざみしょうがです🥰

 

これ、本当に万能で、

にんにくは、パスタ、チャーハン、トマト煮込み、ガーリックトーストなど

生姜は煮込み料理、魚料理、餃子、生姜焼きなど

めちゃくちゃ、便利👌

今の時期、そうめんのツユにしょうがをいれるとめちゃくちゃおいしいのでおススメ💖

 

チューブのニンニクやしょうがよりも、添加物が少ないのと、軽く味付けされているので味が決まり、本格的なお味になることが、おすすめポイント🙆‍♀️

ニンニクやしょうがを刻んだり、すりおろしたりする手間が省けて、時短になります😋

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👆パケ裏情報

 

ただし、2週間以内に使い切ってください👆って瓶に書いてあるよ〜、私は清潔なスプーンの使用と、火を通すことにきをつけて1ヶ月くらい使ってしまいますが、そのくらいでちょうどなくなる🙇‍♀️(自己責任です笑)

 

スーパーで手に入りますよ❤︎

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

桃屋/きざみにんにく 125g
価格:366円(税込、送料別) (2021/5/31時点)

楽天で購入

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

桃屋 きざみしょうが(110g*3個セット)【桃屋】
価格:932円(税込、送料別) (2021/5/31時点)

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翌日まで味が落ちないチキンナゲットで♩簡単ワンプレート飯

本日のお昼♩

昨日作ったチキンナゲットでワンプレート飯です🥰

テレワークの夫と2人ランチです😋

このチキンナゲット、揚げ物ですが、周りに衣をつけるのではなく、中に片栗粉を混ぜ込むことで、油の吸収率を抑えてヘルシーに仕上げています♩お豆腐も入っているので食感はフワフワ😋食べやすいのか、子どもが爆食いしてました🤣💗

ダイエット中の方にもおすすめです👍

また、追加で調味料を混ぜることで、からあげくんのレッドやチーズのような、味変も楽しめちゃいます🥰

びっくりすることに、翌日もお肉が固くならずフワフワでおいしい😋✨

お弁当にもオススメです♩

 

ピーマンは、これほど甘味が出るのか❓というくらいシンプル調理で、うまみMAX😋

今までなぜ作ってこなかったんだろう、不思議に思います😅

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【ふわふわチキンナゲット】

大人2人+幼児1人+翌日の弁当やランチ分

材料

鶏むね挽肉 500g

豆腐 100g

卵 1個

塩 ひとつまみ

鶏ガラスープの素 小さじ2

マヨネーズ 大さじ3

片栗粉 大さじ3

しょうが、にんにく 小さじ1ずつ

👆チューブOK

我が家は桃屋のきざみにんにく、きざみしょうが使用♩

 

sattigohan.hatenablog.com

 

レシピ

①ポリ袋で全部混ぜる

②スプーンですくって180度の油にポトポト落として揚げる

 

からあげくん風アレンジ👇

①チリペッパーを混ぜる

→レッド味

②粉チーズを混ぜる

→チーズ味

おすすめです😊💖

 

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【ピーマン焼き浸し】

カットしたピーマンをオリーブオイルで両面こんがり焼き、みりんと醤油(1:1)をじゃーっと入れて少し炒めて、火を消して少し放置

👆騙されたと思ってやってほしい。ピーマンが甘くなる...🙄💗

 

お試しあれ❤︎

夏の定番!冷やしうどん+ちくわの磯辺揚げ♩

今日は冷やしうどん+ちくわの磯辺揚げで簡単おひるごはん♩

やっぱり、うどんには天ぷらですよね🥰

ちくわの磯辺揚げは少ない油で揚げ焼きしておいしい天ぷらができるので、時短におススメ😋

大人はキムチも乗せちゃいますよ〜♩

スタミナ満点です👌

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【ちくわの磯辺揚げ】

大人2人と幼児1人分

材料

ちくわ 1袋4本入り

◉薄力粉 大さじ3

◉片栗粉 大さじ1

◉あおさ 適量

◉水 大さじ3 +氷2個

レシピ

①ちくわを斜め切り

②◉を混ぜてちくわを入れる

③170度の油で揚げ焼きする

完成♩

うどんに、大人はキムチと胡麻を追加でトッピングして召し上がれ😋

我が家のうどんはドラッグストアで1玉19円のものを使用😊冷凍うどんアレンジもいいですね〜🥰